Best Ever Classic Roasted Whole Turkey-

ভুড়ি ভোজন 

হঠাত ইচ্ছে হলো টার্কি খাবো,  কিন্তু প্রিয়তমা(বউ) কে কোনো মতে রাজী করাতে পারছিলাম না ! সে আবার টার্কি পছন্দ করেনা! একাও তো খেতে ভালো লাগে না।  মস্ত এই টার্কি আমি একা তো সামলাতে পারবনা। আবার Mr Bean এর (কমেডিয়ান ) টার্কি বানানো এবং খাওয়ার দৃশ্যটা চোখে ভাসছে। যাক অবশেষে পত্নী  রাজি হইলো । তার আপত্তির  প্রধান কারণ ছিল  হালাল হারাম ইসু। সে খাবে তবে হালাল রেস্টুরেন্ট হতে হবে।  সমস্যা হলো টার্কি আবার সব রেস্টুরেন্ট  এ পাওয়া যায়না। এটা সাধারনত  ইংলিশরা বিশেষ দিনে খায়।  যাই হোক  অবশেষে পাওয়া গেলো। তাও আবার বিখ্যাত Tayeeb রেস্টুরেন্ট এ।   সাধুবাদ বৌকে।  সে না হলে আমি হয়তো হালাল মনে করে যে কোনো রেস্টুরেন্টে খেয়েই ফেলতাম। বিষয়টা বলার কারণ হলো বেশ কিছুদিন ধরে হালাল হারাম বিষয়টা ইউকেতে খুব আলোচিত হস্ছে। ইংল্যান্ড এর বিখ্যাত Nando's রেস্টুরেন্ট সহ অনেক ইংলিশ  রেস্টুরেন্ট এখন হালাল চিকেন  ব্যবহার করে। এটাতে অনেক কট্টর বাদী ভিন্ন মতাবলম্বীরা ঘোর আপত্তি জানিয়ে আসছে। সমগ্র ইংল্যান্ড এ হালাল ফুড পাওয়া তেমন কোনো বড় সমস্যা নয়।  মজার বেপার হলো সম্প্রতি ইউকে প্রাইম মিনিস্টার আকর্ষিক nando's এ হালাল চিকেন খেতে গিয়েছিল। এটা সত্য যে ইউকে তে HMC*(হালাল মনিটরিং কমিটি) যেভাবে যথাযত নিয়ম অনুসরন করে - মাজে মধ্যে ভাবি বাংলাদেশে মনে হয়না কেও এসব দেখে। সমগ্র ইংলান্ডে এখন হালাল ফুড একটা জনপ্রিয় বিষয়। টার্কি তোমায় ধন্যবাদ। roasted টার্কি আসলে ধারুন মজা। টার্কি হলো চিকেন এর বড় ভাই বা বোন। গলপটা বানালাম আস্ত টার্কিটা বন্ধুদের সাথে share করার  লোভ সামলাতে পারছিলাম না।  

Roasted Turkey, Yummi !!

       

       

                  

My son with a special pose (always naughty)